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	・全国蕎麦製粉協同組合現在65社が加盟する蕎麦製粉業者の協同組合。
	・全国新そば会季刊「新そば」は、東西の有名そば老舗によってつくられる「新そば会」によって発行され、全国のそば通から絶大な支持を受けているそばの文化誌でもあります。季刊｢新そば」より転記